Skirt Steak (tiefgefroren)
tiefgefroren
15,95-22,33 €
31,90 €/kg
500 - 700g
Das Skirt-Steak ist das Zwerchfell des Rindes und liegt zwischen Bauch und Brust. Es ist ein stark beanspruchtes Muskelfleisch und daher sehr geschmacksintensiv. Das Fleisch ist grobfaserig, hat eine feste Struktur und besitzt eine starke Marmorierung. Das macht es schön saftig.
Dieser Cut eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder schnellen Grillen.